西厨房主管
6千-8千
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发布于 04-23
西厨房主管
6千-8千
青岛-市北区 | 5年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、负责主持本餐厅的全面工作,服从领导安排,严格执行公司制定的各项规章制度;
2、根据餐厅的营业状况和各岗位生产特点合理聘用员工,制定长期、中期、近期工作计划,建立良好的餐厅工作秩序;
3、协调餐厅各岗位之间的工作关系,根据员工业务能力和技术特长,决定各岗位人员的工作安排和调动,做到按需设岗、按劳分配、合理公正
4、根据餐厅的经营目标和方针以及各项生产、经济指标,开展成本核算工作,分析财务报表,定期总结生产经营情况,改进生产工艺及管理手段,准确控制成本,不断提高伙食质量,保证良好的社会效益和经济效益;

5、注重安全生产,检查各岗位出勤及工作任务的执行情况,检查餐厅用具、设备设施的卫生清洁和安全维护情况,检查食品及其环境卫生,检查储存原料的质量和数量,发现问题及时解决;

6、督查餐厅菜单的定制与更换,定期进行菜品出新。

其他要求
年龄要求:30-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
开封路88号
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职位联系人
鹿瑶
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
      莲宫雅叙酒店位于青岛市市北区开封路,是一家由百洋医药集团投资并管理的精品酒店,酒店于2024年7月开业。      酒店共有105间客房,客房包括高级客房、豪华客房和套房。      全日制自助餐厅拥有开放式的厨房,提供琳琅满目的国际自助餐,餐厅内共计180个餐位;中餐厅,提供精美的淮扬菜、粤菜及鲁菜,餐厅大小包房共计9间,为宾客提供饕鬄美馔的专属用餐体验;大堂酒廊共计68个餐位、咖啡吧共计46个餐位,提供各种精品小吃及饮料;酒店另配有行政酒廊则是轻松休闲的好去处;酒店厨师团队由国际五星级酒店厨师组成。       酒店拥有宴会及会议设施。近600平方的宴会厅可分割为两个供客人同时使用,另外还配有1个阶梯教室和2个多功能厅,可举行小型会议.研讨会和用餐使用。







       健体中心配备一流的健身器材,让身心得到充分的放松。
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