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岗位职责
1.负责长者餐厅管理,落实各个时期的工作任务。
2.制定长者餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助总经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理长者的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度。
7.负责制定并实施部门培训计划,对新员工及在岗员工分别进行指导。
8.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.大专以上文化程度;3年以上贵宾接待工作经验。
2.精通中西餐的业务知识,熟练掌握中西餐的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.有较强的协调管理能力,较强的执行力和抗压能力。
大家养老运营管理有限公司成立于2020年06月04日。经营范围包括一般项目:企业管理;企业管理咨询;养老服务;会议及展览服务;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;组织文化艺术交流活动;健康咨询服务(不含诊疗服务);日用品销售;第一类医疗器械销售;第二类医疗器械销售;市场调查(不含涉外调查)。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:第三类医疗器械经营;出版物零售;食品销售;餐饮服务。