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岗位职责
1、在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有设备运行是否正常。
2、开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货源。
3、熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味,懂得其储藏方式,饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。
4、随时注意吧台内所有用具的清洁卫生,必须保证干净、无破损、无污点。
5、出品时要保证快速、准确、高质量。
6、前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系,尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7、严格执行见单出货的要求,杜绝酒水出货时的的差错。
8、前吧人员须确保花式调酒的高质量,以达到提升经营氛围的效果。
9、下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),根据经营预测提出第二天的酒水申购数量,并将吧台内清洁做干净,一切恢复正常后方可下班。
岗位要求
1、具有良好的沟通能力、亲和力、语言表达能力强;
2、具有一定的酒水、咖啡调制技能;
3、能够按酒店规定的服务程序与标准,为宾客提供优质的服务。
IntercityHotel城际酒店的前身是德国铁路酒店,1989年被德意志酒店集团正式收购。2019年11月,华住集团旗下新加坡全资子公司以7亿欧元收购德意志酒店集团100%股权, 并于2020年1月2日完成股权交割。城际IntercityHotel来到中国,流淌着德意志血液,阳刚并充满力量,始终对自己高要求,追寻完美品质。深圳福田皇岗城际酒店(原深圳皇轩酒店四星级,2011年开业)位于深圳福田 CBD,核心两大商圈会展中心商圈和皇岗村商圈的交汇处,同时门店所在皇岗村地铁站上盖,地铁站C1、C、D出口即在酒店门口,步行一分钟即可到达酒店。酒店拥有359间的智能客房,拥有德国当代工业风设计血统,以实用和便利性为一要素;1FL餐厅178个餐位,配备丰富中西式早餐的自助餐厅, 还设有大堂吧、多功能会议室、24小时健身房与自助洗衣房等设施,满足商旅宾客的各类需求;