【岗位职责】
1、负责中餐厅、早餐厅及会议室的日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等,确保餐厅高效运转;
2、制定并执行餐厅的销售策略和促销活动,提升营业额及顾客满意度;
3、监督餐厅卫生、食品安全及服务标准,确保符合公司及行业规范;
4、负责餐厅员工的培训、考核及团队建设,提升员工专业技能和服务意识;
5、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅良好形象;
6、控制餐厅运营成本,合理管理食材、人力及其他资源,提高经营效益;
7、与厨房及其他部门保持良好沟通,协调解决运营中的问题;
8、定期向上级汇报餐厅经营状况,并提出改进建议。
【岗位要求】
1、有中餐厅管理和大型婚宴、各类宴会、会议等经验,熟悉餐饮行业运营流程及服务标准;
2、较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性,打造高效服务团队;
3、良好的沟通协调能力,能妥善处理顾客及员工关系;
4、具备成本控制意识及数据分析能力,能优化经营效率;
5、抗压能力强,能适应灵活的工作时间安排;
6、对餐饮市场趋势敏感,有创新思维,能策划有效的营销活动。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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三亚胜意海景度假酒店是由三亚胜意贸易发展有限公司建立,由海南胜意酒店管理集团管理的集住宿、餐饮、婚庆产业链于一体的综合型度假酒店。酒店于2009年1月25日隆重开业。酒店座落在具有“椰梦长廊”美称的三亚湾,从大堂直接步行即可到三亚湾碧海沙滩。酒店处于市中心,出行、购物,交通十分便利。酒店占地面积1万多平方米,主楼共有各类客房362间(套),有中餐厅、海鲜自助餐厅、户外游泳池、儿童乐园、健身房等设施。有功能会议厅和多媒体厅7个,地上地下停车位130余个。三亚胜意海景度假酒店是海南省“海南省著名商标”品牌。酒店开业至今,共获得三亚市旅游接待服务单位,金叶级绿色旅游饭店,三亚市首家节能示范酒店,海南省十佳诚信度假酒店,十大最受欢迎首选旅游休闲酒店,十大最受欢迎首选会议品牌酒店,海南省最佳海景酒店,三亚市文明旅游饭店,三亚旅游标准化示范酒店等荣誉称号。以脚踏实地的工作态度,为宾客提供最温暖的服务宗旨为导向,全心全意为您提供员工满意、顾客满意、老板满意、社会满意的职场答卷。我们提供的不仅仅是一份工作,而是一份事业。诚邀您的加入!