餐饮经理
8千-2万
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发布于 04-25
餐饮经理
8千-2万
宜春-奉新 | 3年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求

1、高中以上文化程度;3年以上同岗位工作经验(限女性)。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴席的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江西省宜春市奉新县潦河东路277号
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职位联系人
黎经理
行政部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
 融汇山水大酒店位于奉新美丽的潦河河畔,毗邻奉新县政府,与回澜塔、岐山塔咫尺之遥,距"禅林清规"发祥地百丈山风景区58公里,昌铜高速路口6公里,南昌昌北机场68公里。是按星级标准设计、管理的高档次综合性酒店。融汇山水大酒店总投资额3.5亿,建筑总面积7.5万余平方米,栋主楼及三栋附楼组成。酒店设有388间装潢精美且可欣赏秀丽城景或江景的各式客房;1600余平米18米层高挑空大堂,庄重大气;处身设计名师设计的六开间总统套房、三开间行政套房之中,一览秀丽的潦河之水,错落别致的奉新古城,品一杯莫吉托,自有一番风韵。酒店并设有中餐厅、全日制中西餐厅、行政酒廊,可同时容纳2000余人同时就餐、会议,全日制中西自助餐厅开放式厨房将带来新的用餐体验,中餐厅粤菜、湘菜、川菜、赣菜的融合将给您带来场刺激味蕾的饕餮盛宴,拥有800平米10米层高挑空无柱宴会厅,按时下流行的婚庆广场设计,温馨典雅,酒店更设有占地7万余平方米的综合性园林公园,花卉古树、文化古迹蜿蜒其中,更是举办草坪婚礼、园林婚庆的良好场所。酒店并配套设置酒吧、清吧、KTV、足浴城、茶艺、恒温游泳池、健身中心、羽毛球场、儿童乐园、园林公园等康乐娱乐设施场所和400车位的大型停车场,是您商务、会议、聚餐聚会的良好场所。融汇山水秉承“细心尽意,舒适如归"的经营理念提供星级酒店设施、服务。大堂:全日制自助餐厅:800平米西式摆台,开放式厨房,可提供200-400人中西式白助餐或冷餐酒会,亚欧美大陆的经典美食带给你全新的用餐体验。中餐厅:中餐厅粤菜、湘菜、川菜、赣菜的融合将给您带来一场刺激味蕾的饕餮盛宴。中餐包房:奢华有限享受无限,饕餮美食尽在融汇山水。国宴厅:800平米无柱,10米层高挑空,配备百平米高清LED屏,智能音响、灯光系统,可容纳500-1000人同时就餐、会议。迎宾厅800平米无柱,配备60平米高清LED屏,智能音响、灯光系统,可容纳500-800人同时就餐、会议。
江西省宜春市奉新县潦河东路277号
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