餐饮部负责人
6.8千-7.8千
停止招聘
发布于 10-18
餐饮部负责人
(储备)
6.8千-7.8千
长沙-开福区 | 经验不限 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述
【岗位职责】
1、负责主持餐饮楼面服务和厨房出品工作。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调,积极落实餐饮部工作指标。
2、掌握当日客情预定,安排餐饮部员工各项工作,保证餐厅正常运行。及时跟进预定信息和劳动定额合理安排餐饮部员工的工作时间,并加强培训,提高下属员工的劳动效率。
3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并安排厨房拟定菜单。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。
4、关注客情,及时跟进客人需求:对特殊及重要客人给予关注,介绍菜单内容及推荐特色菜点,并回答客人问题;及时处理各种特殊情况及投诉,提高客户满意度。
5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人。坚持餐饮各项流程,服务标准,保证服务质量。监督各岗位执行各项规章制度,负责餐饮范围的卫生、消防安全和质量管理工作。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,加强餐具等易耗品和菜品的费用控制,节约费用成本。
7、协调、沟通各相关部门的工作,建立良好的横向协作关系,做好餐饮部内部的信息沟通、协调工作。
8、做好思想政治工作,抓好餐饮部精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。
9、做好领导交办的其他工作。
【岗位要求】
1、45岁以内,大专以上学历。
2、有中高端酒店餐饮管理经验。
3、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强,具备良好的职业素养。
其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浏阳河街道福元西路99号
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职位联系人
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
      长沙珠江花园酒店是集餐饮客房、娱乐休闲、商务会议接待等多种服务为一体的高端商务酒店,总建筑面积达40270㎡,其中酒店经营面积15350㎡。酒店拥有豪华套房、高级套房及标准房共134间,拥有帕维亚餐厅、大堂吧、多功能宴会厅、珠江会所、室外泳池、健身中心、棋牌室等各类高端配套场所,装潢格调高雅,住宿环境舒适,基础设施豪华、更拥有细致入微的个性化服务,是商务和休闲旅客建立商务待客之道的全新典范。
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