1.负责餐厅每日的日常营运以获得最大的利润和顾客满意度.
2.负责接待来宾,确保满足他们的要求.
3.注意在餐厅预定或房间安排中可能出现的问题并即使处理.
4.掌握餐厅的预定.
5.检查监督所有的服务和摆设.
6.定期视察以确保餐厅、事物的质量和最后的摆设.
7.确保所有设备已就绪,开档收档的检查和监督.
8.和餐厅经理一起制定餐厅各类营销推广活动,各项成本控制,破损控制.
9.根据客人预定的类型,提供个性化服务.
10.检查每一个摆设,确保使用合适的设备,所有的设备和布草都应干净、光亮,并根据现行的服务制度摆设.
11.每日检查西餐厅/大堂吧/送餐部区域,确保操作卫生,所有的区域都应干净整洁.
12.组织每日的操作例会和所有员工的个人活动例会,分配每日的工作量。确保所有员工知道自己的任务,以及所有餐厅活动的顺利进行,以便提供高质量的服务和顾客的满意.
13.直接与餐厅厨房联系,商讨关于餐厅的布置要求、所有西餐的服务,确保已准备好正确的服务设备及其他的任何餐厅 服务区域和酒店厨房所有要求的餐厅必须用品.
14.直接监督所有西餐厅/大堂吧/送餐的服务,领导和指导所有餐厅的服务,确保时刻保持部门和酒店的高标准服务.
岗位要求:
1、大专及以上学历.酒店管理专业优先;
2、3年(含3年)以上相关工作经历,有关工作经历.
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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七鲤古镇项目位于章贡区水东镇七里村,赣州古城的东侧、贡江江滨,东与赣县章贡村交界,南接贡江与沙河镇相望,距赣州城区约3.5公里,规划区总面积约100公顷。项目用地面积1571.93亩,投资25.23亿元,为投+建+营一体化经营模式。 中交七鲤古镇(赣州)文化旅游有限公司隶属于特大型建筑类央企“中国交建”三级项目公司,与“赣州市章贡区文旅集团”、“浙江中青旅”联合组建。负责该项目的投融资、设计、建设、运营维护等工作。 项目以“宋窑古埠,幸福七鲤”为主题,分为门户文创休闲区、瓷窑文化会展区和古镇风情度假区三大区域,依托“瓷窑、漕运、庙会、客家”四大文化精要,致力打造“红三角”绿色经济圈的首席文化型古镇目的地、赣南首席休憩度假综合体和赣州首个商务文创示范区。