【岗位职责】
1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
3、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
【岗位要求】
1、5年以上餐饮部工作经验和至少1年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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七鲤古镇项目位于章贡区水东镇七里村,赣州古城的东侧、贡江江滨,东与赣县章贡村交界,南接贡江与沙河镇相望,距赣州城区约3.5公里,规划区总面积约100公顷。项目用地面积1571.93亩,投资25.23亿元,为投+建+营一体化经营模式。 中交七鲤古镇(赣州)文化旅游有限公司隶属于特大型建筑类央企“中国交建”三级项目公司,与“赣州市章贡区文旅集团”、“浙江中青旅”联合组建。负责该项目的投融资、设计、建设、运营维护等工作。 项目以“宋窑古埠,幸福七鲤”为主题,分为门户文创休闲区、瓷窑文化会展区和古镇风情度假区三大区域,依托“瓷窑、漕运、庙会、客家”四大文化精要,致力打造“红三角”绿色经济圈的首席文化型古镇目的地、赣南首席休憩度假综合体和赣州首个商务文创示范区。