• 五险一金
• 岗位晋升
• 带薪年假
• 包吃包住
• 技能培训
• 节日礼物

一、岗位职责
日常运营管理：协助饼房厨师长统筹日常工作，组织团队完成蛋糕、甜品、面包、点心等各类西点制作，合理排班分工，保障餐厅、宴会等各点位稳定供应，按时按质完成出品任务。
出品质量把控：严格执行酒店及品牌产品标准，监督制作全流程，把控口味、造型、摆盘与新鲜度，杜绝不合格产品出品，确保符合高端酒店品质要求。
成本与卫生管控：规范原材料领用、储存与使用，严控食材损耗，协助做好成本核算；严格落实食品安全与厨房卫生规范，做好设备日常维护、区域清洁，符合食品卫生安全标准。
团队与技术管理：负责下属员工技能指导、日常带教，规范操作手法；检查员工仪容仪表与在岗纪律，协调团队配合，提升整体工作效率。
其他工作：配合完成新品研发、节日产品制作，完成厨师长交办的其他临时性工作，对接餐饮各部门需求。
二、任职要求
工作经验：2年及以上星级酒店饼房实操经验，1年及以上同岗位管理经验，有国际联号酒店工作经验优先。
专业技能：精通各类西点、蛋糕、甜品制作工艺，熟练操作饼房各类设备，具备扎实的产品把控与基础研发能力。
资质与素养：熟悉食品安全操作规范；责任心强，吃苦耐劳，具备良好的团队管理、沟通协调与抗压能力。
学历要求：中专及以上学历，烹饪、西点相关专业优先。

   七鲤古镇项目位于章贡区水东镇七里村，赣州古城的东侧、贡江江滨，东与赣县章贡村交界，南接贡江与沙河镇相望，距赣州城区约3.5公里，规划区总面积约100公顷。项目用地面积1571.93亩，投资25.23亿元，为投+建+营一体化经营模式。  中交七鲤古镇(赣州)文化旅游有限公司隶属于特大型建筑类央企“中国交建”三级项目公司，与“赣州市章贡区文旅集团”、“浙江中青旅”联合组建。负责该项目的投融资、设计、建设、运营维护等工作。  项目以“宋窑古埠，幸福七鲤”为主题，分为门户文创休闲区、瓷窑文化会展区和古镇风情度假区三大区域，依托“瓷窑、漕运、庙会、客家”四大文化精要，致力打造“红三角”绿色经济圈的首席文化型古镇目的地、赣南首席休憩度假综合体和赣州首个商务文创示范区。