1.熟练掌握厨房设备的操作,并能迅速解决突发问题。
2.熟练掌握计算机操作,降低成本制作成本卡下单等工作
3.负责当天的开档收档卫生及食品卫生冰箱设备等卫生打扫检查等。
4.应季时蔬水果等产品告知厨师长制作应季菜单以及后续备货等。
5.熟练掌握腌制各类肉类海鲜等食品
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