西厨厨师长
1万-1.2万
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发布于 09:37
西厨厨师长
1万-1.2万
北京-昌平区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】
1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制;

2、制定并执行西餐厨房的工作流程与标准,确保出品的稳定性与创新性;
3、监督食材采购、库存管理及设备维护,合理控制成本,减少浪费;
4、培训并指导厨房团队,提升员工专业技能与工作效率;
5、确保厨房卫生、安全及食品安全标准符合国家及行业规范;
6、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务的顺畅运行;
7、根据市场需求及客户反馈,定期优化菜单及服务流程。

【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验;
2、熟悉西餐菜系及国际餐饮趋势,能够独立完成菜品研发与创新;
3、具备优秀的团队管理能力,能够有效协调与激励团队成员;
4、熟悉厨房成本控制、食材采购及库存管理流程;
5、具备较强的食品安全与卫生意识,熟悉相关法律法规;
6、能够适应高强度工作环境,具备良好的抗压能力与应变能力;
7、具备良好的沟通能力与协作精神,能够与其他部门高效配合。

其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
年龄要求:35-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
沙河高教园北京航空航天大学北1门
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职位联系人
王京丽
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招聘主管

王京丽 · 招聘主管

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 简介沙河唯实国际文化交流中心由北京航空航天大学投资兴建、北京首旅建国酒店管理公司全权委托管理;经营理念是“都市绿洲,自在建国”,企业精神是“不唯上,不唯书,只唯实”;本中心坐落于昌平沙河高教园核心区域,周边汇集了北京航空航天大学沙河校区、中央财经大学沙河校区、北京师范大学沙河校区、北京邮电大学沙河校区等众多知名院校,豪华温馨的氛围与浓郁的 学府气息相得益彰。地理位置佳,交通便利。交流中心拥有401间精致的豪华客房和公寓套房,且均配有空调系统、电子门卡、高速无线网络、液晶电视等现代化设备设施;交流中心餐饮设施有中餐厅、西餐厅、大堂吧、啤酒屋、茶室、健身房和台球厅等;中心D座(会议中心)设有宴会厅、多功能厅、花园一、二号会议室及贵宾接待室、小型会议室,并提供各种先进的设备和设施。适用于会议、展览、宴会、婚 庆等活动,欢迎您致电咨询。---------------------------------------------面试时 请您携带1寸照片1张、本人身份证。面试路线:进入园区后右手边(西)直行,员工通道乘坐电梯至G层人事行政办公室联系电话:王女士:16600030991(微信同号)或 010-61778816
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