招聘餐饮部总监_茂名浪漫海岸温德姆酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

【岗位要求】

1、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

2、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。

3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

茂名浪漫海岸国际旅游度假区位于茂名滨海新区博贺镇尖岗管理区，是国家AAAA级旅游景区，广东首席“爱”与“浪漫”主题的度假区。度假区依山傍海，拥有俊山、奇石，椰林、银滩、海湾、礁岛、渔港等得天独厚的自然及人文资源。拥有5.3公里私属海岸，海滩沙质洁白，宽阔平缓，海水清澈，充满东南亚异域风情。景区内拥有顶级奢华的国际知名品牌酒店温德姆和喜来登酒店，以及浪漫温馨的度假酒店，配套完善、服务一流，是集住宿餐饮、旅游观光、休闲度假、美食海鲜、海上娱乐、商务会议、婚礼庆典、拓展训练等为一体的综合性旅游度假区。浪漫海岸为您提供优秀的发展平台，良好的福利待遇，优异的工作环境。浪漫海岸全体员工欢迎您的加入！联系方式联系人：人力资源部李先生座机号码：0668-5392210 联系电话：17693553081（微信同号）简历邮箱：luozhengxi@gdwanlv.com到达路线高铁：乘坐高铁到茂名站转公交车K9线至浪漫海岸公交站。公交：乘坐市内公交K9线公交在浪漫海岸公交站。温馨提示：请携带一寸彩色照片一张、身份证原件及复印件、个人简历、资历证明等相关证件复印件。福利待遇-酒店提供社保、单休、带薪年假、探亲假、法定节假日- 外地员工将免费享受景区提供的宿舍- 酒店为您提供优质的免费工作餐（三餐）- 酒店提供免费的制服和工鞋- 酒店配备多功能的文娱活动室- 我们定期开展丰富的员工团队活动- 酒店为每位同事量身定制培训课程和发展计划- 为您的个人成长和职业发展提供无限的机会- 提供有竞争力的薪酬与福利- 吸引并留住最优秀的人才- 承诺将努力促进员工的职业发展- 提供内部的调动和晋升机机会