【岗位职责】
1.配合西厨主厨(Executive Chef/Head Chef)制定菜单、开发新菜品及标准化食谱。
2.监督每日厨房运营,确保出餐效率、质量和成本控制。
3.在主厨缺席时代行其职责,统筹厨房工作。
4.培训、指导厨师团队(如Line Cooks、Commis等),确保操作符合卫生与安全标准。
5.排班协调及任务分配,维护团队高效协作。
6.参与食材采购、验收及库存管理,减少浪费。
7.监控食品成本,协助优化预算。
【岗位要求】
1.3年以上西厨房工作经验,1年以上管理岗位经历。
2.精通西餐烹饪技法(法餐、意餐等),熟悉厨房设备及管理系统。
3.抗压能力强,具备领导力与团队合作意识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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竹茶舞, 画中境探索安且吉兮之境 安吉英迪格酒店坐落在浙江省安吉县--国家级生态旅游县的灵峰旅游度假区中,四周群山环绕,翠竹绵延,茶苑飘香,是逃离喧嚣都市生活的理想之地。从酒店步行可至千年古刹灵峰寺,驱车5分钟即可到达蔓塘里大地之光景区。您可在此徒步,探索茂林深处的隐藏“打卡点”,亦可闲适慢跑,尽享天然氧吧的清新自然,在这片忘忧之地冥想放空,恢复活力。酒店距离杭州仅一个小时的车程,距离上海仅两个半小时的车程。 酒店室内设计由备受赞誉的泰国设计事务所P49 Deesign操刀,将安吉本地的竹与茶、灵峰寺等元素以及昌硕文化的精髓融入每处设计与艺术品中,竹茶舞, 画中境的缩影跃然眼前。 酒店拥有142间豪华宽敞的客房和套房,从昌硕之金石艺术、白雪覆盖下的安吉以及安吉白茶中汲取设计灵感,打造兼具自然风韵和现代舒适的下榻空间,细节处可见充满本地风情的邻间文化。开窗见景,让身心沉浸于灵峰山的静谧风光中,远离城市里钢筋水泥的桎梏。 酒店其它设施与服务包括先进的健身设施,露天泳池、儿童专属俱乐部、有机花园,共计600多平方米灵活的会议空间,以及一家餐厅、四个包厢、一个屋顶酒吧和一间地下酒吧。