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• 技能培训
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岗位职责
1、服从领班的领导，做好餐前准备工作。
2、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求（在餐前/餐后或任何时间保持餐厅之
整洁卫生），努力提高服务质量。
3、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。
4、分工不分家，团结协作，又快又好地完成接待任务。
5、妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况，及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟；及时清理桌面，更换干净的桌垫。
6、上班时要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈。
7、要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。
8、上班时要控制情绪，保持良好的心态。
9、关注客人投诉，有特别情况须及时向上级反映以便及时采取适当跟进行动。
10、在餐前按客情需要及上级指示进行餐厅布置。
11、在餐前/餐后或任何时间保持餐厅之整洁卫生。
12、服务领班的领导，做好餐前准备工作。
13、密切关注客人用餐情况，与厨房保持密切配合与沟通，确保客人获得及时服务。
14、协助主管为客人点菜，主动向客人介绍推销菜肴及饮品。
15、在客人用餐过程中，负责上菜及分菜，补充酒水。
16、妥善处理客人结帐程序，主动征询客人意见及欢送客人。
17、客人离去后，及时清理与补充餐具，确保地方清洁。
18、协助将肮脏布草送洗、更换及补充。
19、按餐厅工作需要，听从上级之指示，有效完成各项餐前及餐后之分配工作。
20、主动协助其他员工提供高效率及质量之服务，发挥团队合作精神。
21、严格执行餐具用品之保管，避免破损及流失，协助餐厅定期盘点。
22、关注及严格执行餐厅内安全及防火措施，并及时上报整改。
23、执行及有效完成上级指派之其他工作。
岗位要求
1、热爱服务工作，踏实认真；
3、形象好，能较好的与客人沟通；
4、具备良好的服务意识。

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