招聘中厨厨师长_浙江舜地三和园酒店有限公司招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。

2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。

3、检查存货及成品。

4、检查所有食品的准备情况、

5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

7、配合执行店总下达的工作任务和工作指示

8、负责订制厨房的各种工作计划

9、负责制定厨房的培训计划并进行培训落实

【岗位要求】

1、同岗位工作经验5年以上。

2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

3、身体健康，精力充沛。

上海舜地实业集团酒店管理有限公司成立于2014年，隶属于上海舜地实业集团有限公司，总部设舜地三和园酒店集团成立于2014年，隶属于上海舜地实业集团有限公司，总部设于中国上海。“舜地·三和园”酒店品牌目前正在稳步推进酒店集团化连锁经营，并在国内外打造“舜地·三和园”酒店品牌的高端精品商旅酒店、精品度假酒店以及高端酒店式公寓、精品民宿等业态，同时通过收购酒店物业、委托管理、特许经营等多种形式进行战略性扩张。“舜地·三和园”酒店品牌将以江、浙、沪为中心辐射全国及海外地区，“舜地·三和园”酒店品牌也正在一步步走向世界，并努力成长为优质的国际化酒店品牌。SHUNDI SHY Hotel & Resorts Group was established in 2014, affiliated to Shanghai Shundi Industrial Group Co., Ltd., with its headquarter sited in Shanghai, China. SHUNDI SHY Hotel & Resorts Group has steadily promoted its hotel group chain business, by creating "SHUNDI SHY" hotel brand as upscale Boutique Business Hotels, Boutique Resorts, upscale Service Apartments, Boutique Hometel etc. at home and abroad, and carry out strategic expansion through the acquisition of hotel properties, management contracts, franchise and other forms. "SHUNDI SHY" Hotel brand will radiate to the whole country and overseas with Jiangsu, Zhejiang and Shanghai as the center, and step by step go to the world, grow into a high-quality international hotel brand.