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• 技能培训

【岗位职责】
1、监督并协调采购员工的工作；
2、更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制，批准和购买流程；
3、确保有恰当的采购程序，在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单；
4、确保根据政策获得的有竞争力的报价、审查经下属提交的所有采购请求和采购订单、与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保以最大努力获得最佳报价、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动；
5、拥有对Excel、Word和酒店库存/采购软件有的丰富知识、协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告、确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助行政总厨确认食品成本保持最小化；
6、熟悉所有紧急程序
维护足够并最新的档案系统、
与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫、烟酒执照和关税等、
为月末结算准备采购未达清单、
确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账、
灵活的工作时间,特别是在月末、
确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、
及时、有效、友好地处理所有要求和询问；
7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、
严格遵守道德准则.

【岗位要求】
- 把运营预测转换成为物资需求计划，与各部门领导和管理层一起制定标准的存货和续订等级。
- 参与服务合同的谈判工作。
- 确定并建立可靠的供应渠道。
- 执行公司政策，为永续盘存物品确定并安排充足的存储空间。确定产品和重要物品以便将成本控制到最低
- 制定完善的账目记录和派发程序。
- 防止存货的浪费，损坏和被盗。
- 在创新和价格方面不落后于市场。
- 处理部门的采购要求。
- 获取有竞争性的报价和投标。
- 确保按计划执行实地盘存工作。
- 将订单录入存货系统，并按收到的货物为收货方生成采购订单。
- 开出已批准的订单。
- 编制标准的采购明细。
- 确保产品和资源配送到正确的部门，并以此为依据派发账单。
- 监督酒店的印刷品供应商，确保物美价廉且能够按时交货。
-  确保市场调查由酒店行政总厨、餐饮经理和会计共同完成。
- 与上级领导共同进行人力规划和管理。

       枣庄温德姆至尊酒店由鲁南（枣庄）经济开发投资有限公司全资兴建，委托美国温德姆酒店集团全权管理,是枣庄地区首家五星级高端国际联号酒店。美国温德姆酒店集团是全球最大、最多元化的酒店集团，2018年6月在纽交所上市（纽交所股票代码：NYSE WH），旗下8,900多家酒店，在全球6大洲，超过95个国家迅速发展，在大中华地区已拥有酒店1,575家。酒店坐落于山东省枣庄市薛城区黄河路，毗邻枣庄市政府，两座高耸入云的摩天大厦为枣庄地标性建筑群。     Wyndham Grand Zaozhuang Hotel is wholly owned by Lunan (Zaozhuang) Economic Development and Investment Co., LTD. Wyndham Grand Zaozhuang Hotel is fully managed by Wyndham Hotel Group. It is the first five-star high-end international hotel in Zaozhuang. Wyndham Hotels Group is the largest and most diversified hotel group in the world. It was listed on the New York Stock Exchange (NYSE WH) in June 2018. Wyndham Hotels Group has more than 8,900 hotels in more than 95 countries on 6 continents, and has 1,575 hotels in greater China.The hotel is located in Huanghe Road, Xuecheng District, Zaozhuang City, Shandong Province, adjacent to zaozhuang city government, two sky-high buildings for zaozhuang landmark buildings.