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服从厨师长委托的负责人的工作安排，严格遵守酒店规章制度和部门各项制度及本岗位安全操作规范。
1.2 领用当天使用的食品原料和完成分管原料的备货工作，确保安全。
1.3 经过刀工处理使原料符合烹调要求。
1.4 与炉灶、划菜员密切配合，接到菜单，按顺序、菜肴要求正确配制，如有菜肴断档，及时通知划菜员，保证出菜速度。
1.5 原料上浆要过秤，并冷藏保鲜以待用。
1.6 掌握冰箱性能和原料贮存、冷藏的要求，坚持先进先出，并做好每天除霜、清洁、整理工作。
1.7 开餐后，做好原料分类保管，处理好下脚原料。
1.8 认真执行值班制度，做好工具、用具的清洁和保养和所管辖区域的五常清洁工作。
1.9 完成上级交办的其他任务。
2 任职要求：
2.1 基本素质：事业心强，具有高度的责任感，认真积极的工作态度和工作作风。
有上什经验，懂得厨房4D管理，有自己研发菜品能力。
年龄要求：28-50岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
枣庄温德姆至尊酒店由鲁南（枣庄）经济开发投资有限公司全资兴建，委托美国温德姆酒店集团全权管理,是枣庄地区首家五星级高端国际联号酒店。美国温德姆酒店集团是全球最大、最多元化的酒店集团，2018年6月在纽交所上市（纽交所股票代码：NYSE WH），旗下8,900多家酒店，在全球6大洲，超过95个国家迅速发展，在大中华地区已拥有酒店1,575家。酒店坐落于山东省枣庄市薛城区黄河路，毗邻枣庄市政府，两座高耸入云的摩天大厦为枣庄地标性建筑群。 Wyndham Grand Zaozhuang Hotel is wholly owned by Lunan (Zaozhuang) Economic Development and Investment Co., LTD. Wyndham Grand Zaozhuang Hotel is fully managed by Wyndham Hotel Group. It is the first five-star high-end international hotel in Zaozhuang. Wyndham Hotels Group is the largest and most diversified hotel group in the world. It was listed on the New York Stock Exchange (NYSE WH) in June 2018. Wyndham Hotels Group has more than 8,900 hotels in more than 95 countries on 6 continents, and has 1,575 hotels in greater China.The hotel is located in Huanghe Road, Xuecheng District, Zaozhuang City, Shandong Province, adjacent to zaozhuang city government, two sky-high buildings for zaozhuang landmark buildings.
