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岗位职责
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
领导素能。
岗位要求
全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
至少XXX年的餐饮运营经验。
至少XXX年以上的同岗位工作经验。
良好的运营和管理技能。
良好的仪容仪表。
积极主动。
团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
良好的英文书面和口语能力。
龙游——浙江省中西部的姑蔑古城,位于浙、闽、赣、皖四省交界之处,是金衢盆地上一颗璀璨的明珠,这里山水隽秀、人文荟萃,龙游石窟闻名天下。如今,与石窟毗邻的龙天小镇正以恢弘的气势、秀美的风光吸引着众多关注的目光,成为拉动区域文旅产业发展的新引擎和“产、城、人、文”四位一体有机结合的新型城镇化开发新模式。 龙游龙天小镇是年年红家具(国际)集团公司抓住省委省政府提出创建培育特色小镇的战略机遇,推动企业转型升级而投资建设的大型红木文化产业项目。座落于湖镇镇曹垅村,由中国年年红家具(国际)集团投资开发建设。总规划面积3.5平方公里(水域约1.3+陆地2.2平方公里,其中建设用地2100亩),总建筑面积260万平方米,总投资约80亿元。龙游龙天小镇按照“制造基地+文化旅游+OTO+现代循环社区”模式,打造集家具制造、文化创意、旅游休闲、商务服务、生态居住五位一体的特色小镇。小镇总体目标为:高端红木家具制造年销售额60亿元,实现利税3亿元;文化创意产业年产值5亿元以上;休闲旅游产业年旅游人数300万人(次)以上,年旅游总收入15亿元以上。 小镇以杭金衢高速为中线,分南北两大板块;(南部红木文化创意板块、规划用地2315亩(包括道路绿化、水体景观约604亩);北部工业制造板块、规划用地970亩(包括职工生活区170亩),整体布局可分为吉恒家具制造基地、中国红木家居文化园、木都商贸区、文化创意园等四个功能区块。一是吉恒家具制造基地(规划用地970亩、投资30.6亿元):位于小镇北端,龙游经济开发区范围内,按照8层厂房设计建设,可吸纳1.5万人就业,引驻200余家各类红木家居制造企业,共同打造红木产业集群。二是红木家居文化园(规划用地458、投资28亿元):位于小镇中部,是龙天小镇的轴心地带,自南建筑,展现一个生命在母爱关怀下从孕育、成长、成才的生命历程。三是木都商贸区(规划用地401亩、投资10.2亿元):位于小镇西侧,以汉唐建筑风格为主,以商业休闲为主要功能,规划建设红木风情街、木都商贸城和滨江休闲街等3个核心主题园。四是文化创意园(总用地面积182亩,计划投资12亿元):主要以大师工作研究院,概念设计展示中心等建筑为主,是龙天小镇研发、设计、创意的核心基地。 2015年,小镇成功入选浙江省首批特色小镇创建名单之列,并荣获浙江省“十个示范”、“七个优秀”特色小镇的荣誉称号。 小镇依托自然生态为基底,以红木制造为特色产业支撑,以文旅融合为发展理念,以满足人们对美好生活的需求为己任,融合二、三产业一体化发展,实现“产业+文化+旅游+社区”四重功能叠加融合,红木产业是小镇立镇之本,文化是小镇之魂,旅游是小镇之美,社区是小镇之生。 红木产业是立镇之本 在主题确定和文化定位上充分发挥独特的红木文化优势,大量采用红木建造仿古建筑,打造中国独特的红木建筑风貌文化园,以红木为载体,增强游客对源远流长的中国传统文化的认同感和归属感。小镇规划建设集公共服务、生态居住、创新制造为一体的生态型产业示范基地,打造中国乃至亚洲最大的红木家具制造基地。以工业4.0为目标,个性化定制、柔性化生产,通过产业、人才集聚,强化尖端产品研发,通过引入产业链、供应链等补链项目,聚集一批上下游各环节的合作企业落地,以高效的模块制造、低成本物流等系统,创新订单一体化与O2O营销模式相结合,形成完善的产业链,打造红木产业集群。同时,坚持以“文化推动旅游,旅游推动乐购,乐购推动电商,电商推动制造,制造丰富文化”为核心,构建完整的产业生态圈,实现产业的互融、互补、互联、互生,以产业融合支撑小镇的建设和发展,形成小空间大集聚、小平台大产业、小载体大创新,拓展小镇的影响力。 文化是小镇之魂将国学文化与红木文化相融合,植入儒家文化、道家文化和佛家文化,以文化园送子观音、太母殿、育恩堂、志诚楼、万姓宗祠、紫檀宫、合一大殿、缘佛山等多种文化体验性产品为载体,融入国学体验和参与,引领游客启迪人生智慧。 “千年古建,江南一绝”。龙天小镇建筑以唐、宋、明、清的风格融入木雕、砖雕、石雕等元素完美呈现,精雕细琢,翘角飞檐,画栋雕梁,苏式彩绘与水辉映,与宾相融,充满诗情画意,处处彰显文化的气息,体现高超的技艺和大国的工匠精神。小镇在建设中形成美丽的风景,建成后将成为经典,未来更将成为世界文化遗产。 小镇充分挖掘、弘扬传统国学文化,对接华夏五千年文明历史,将易经文化、儒释道三家融合巧妙运用其中。以“五行相生”的理念构建小镇五大产业,设计建造人文中轴线、历史发展事业线,演绎人生成长与事业发展的并重,引导游客明德、明道、明心。 “文化搭台,红木唱戏”。小镇配套规划创意园区,以研发设计创意为核心,集聚高端人才,进行文化创意、产品创新,引领“大家居”生产、消费、生活观念。通过全面展示传统家具制造技艺,结合家居博览、体验消费等载体,将家居产品服务与文化创意产业完美融合,提升顾客对家居文化的认识,传承中国和谐居家哲学,弘扬传统文化精髓。 旅游是小镇之美 依托龙游“两江、两山、两滩”自然景观,种植200余万株珍贵名木,以垂直绿化模式开发节能环保、零排放无污染的生态居住社区,促进人与自然的亲密融合,创建人居最佳环境范本,以可持续发展理念打造“天人合一”的新型城镇化新模式。 龙天小镇以高标准规划生态布局,依托有利地形和得天独厚的地理优势,营造山水相依、江天一色的自然生态景观,做好形象设计,确保小镇的“高颜值”。目前,小镇已完成各类树木种植150万余株,品种达196种,被省林业部门列为名贵树种种植基地。打造休闲园林,植入景观小品、林中步道、景观石、雕刻造像、水雾喷泉等,营造小桥流水、静谧纯美的意境,满足游客休闲、游憩需求。 立足龙游文化、红木文化,打造紫檀风情街、木都商贸城和滨江休闲街3个主题功能区,以及特色主题商业街区,丰富游客的乐购休闲和夜间康体娱乐。充分发挥衢江水系优势,开发水上游乐项目,丰富游客的观光、娱乐体验。 此外,小镇还将推出水上演出、室内演艺、国学培训、民俗表演、祭祀、中式婚礼、中医理疗、影视基地等内容丰富的产业项目,在推进文化产业自身不断发展的同时,又为旅游产业提供有力支持。 社区是小镇之生 以高端家居产业集聚为导向,吸引行业高端人才主导文化创意、产品创意,通过创意设计引领红木传统产业转型升级,打造亚洲最大的红木高端家具制造基地,建设成集公共服务、生态居住、创新制造为一体的生态型产业示范基地。 小镇建成后,将集聚2.5万人在此入驻,因此,无论是环境设计、建筑外观、功能布局、能源利用,还是住宅开发、生活设施、现代服务,都将从现代化、人性化、可持续的角度进行规划建设,配套商业、金融、教育、医疗、交通、社区服务等设施,改善居民生活环境,提高生活品位,既吸引和满足小镇居民就业、创业的需要,又使人感觉在小镇生活的舒适和自在,增加对小镇的心理归宿感。 龙游龙天小镇虽然只是一个微小的空间载体,展示的却是一个庞大的格局。它是一个能够让游客慢下来、静下来、留下来的特色风情小镇,并将引领游客感悟天地自然之道,启迪人生智慧,促进社会和谐,最终实现天人合一、乾坤双生、利益大众的美好愿景。