协调和管理后厨切配团队的人员安排和工作进度，确保按时完成工作任务。
- 
负责新员工的培训和指导，提高员工的技能水平和工作质量。
- 
监督和维护厨房设备和工具的使用和维修，确保其良好工作状态。
- 
根据菜单要求，控制菜品口味和质量，确保符合卫生和安全标准。 
 负责食材采购和仓库管理工作，保证现有库存物资正常利用和管理。

 泰州宾馆是春兰（集团）公司投资建设的园林式宾馆，坐落于市中心景致怡人的东城河畔，拥有“全国百家优秀星级饭店”美誉。宾馆设计新颖、建筑华丽、装潢典雅、设施先进、环境优美。拥有各类豪华客房230间，设有各类中西餐厅20余个。