招聘Western Chef 西餐厨师_浙江莫干山都喜天丽酒店招聘信息-最佳东方

JOB SUMMARY岗位综述

1. Prepares, cooks, serves and stores.

进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。

2. Prepares extensive range of regional food.

制作多种多样的地方食品。

3. Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service.

事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

4. Cleans and re-sets his/her working area.

清洁并整理工作区域。

5. Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained.

确保优秀的餐饮技巧得以保持。

6. Assist with organizing special events and special food promotions.

协助组织特别活动和特别食品促销活动。

7. Maintain comprehensive product knowledge.

保持对产品的综合性知识的了解。

8. Ensure the kitchen is maintained to high hygiene standard at all times and safe food handling practices are followed.

随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。

9. Clean the kitchen and equipment.

清洁厨房和设备。

10. Set up work station as required to include furnishings, tools, equipment and supplies.

整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。

11. Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the pot wash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities.

清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。

12. Complete other work according to the requirements of Chef Supervisor.

按照厨师主管要求完成其它工作。

JOB REQUIREMENT 岗位要求

1. Knowledge of food and beverage.

具有食品酒水知识。

2. Good Chinese communication skills.

良好的中文沟通能力。

EDUCATION REQUIREMENT 教育及学历要求

School or Middle School or Vocational Certificate in related skills

技术学校或中学学历或相关的职业证书

Dusit（都喜）酒店集团成立于1949 年，是泰国酒店品牌的传奇，目前在 17个国家和地区拥有六大酒店品牌，管理和经营300多家酒店及度假村。都喜天丽，是都喜旗舰品牌，提供全方位服务，将泰国文化的丰富多彩和传统魅力表现得淋漓尽致。酒店提供卓越的设施和一流的服务，满足一切需求，包括大型庆典、商业和社交活动。莫干山都喜天丽酒店伫立于赢谷度假区狮子湖畔，为商务和休闲旅行者提供了一个远离城市喧嚣的避世胜地，并传递都喜特色的泰式殷勤好客。酒店一期拥有22间泰式风格豪华客房及3幢豪华Villa，二期预计还将开放200间左右的客房和山间别苑，以及全日制餐厅、中餐厅、漫漫谷多功能厅等功能配套，眺望窗外可将云雾缭绕的莫干山山景尽收眼底。