一、岗位职责
1、接受厨师长分派的工作,按操作标准进行初加工。
2、对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。
3、保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。
4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。
5、熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。
6、注意下脚料的综合利用,降低食品成本。
7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。
二、任职要求
1、同岗位工作经验3年以上;
2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
3、良好的沟通能力,团队合作精神;
4、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情;
5、懂切配,能接受上早班。
三、福利待遇
1、月休4天、法定假期、节日礼品红包;
2、旅游团建、生日会、生日红包、下午茶;
3、年度评优、绩效奖;
4、广州社保、商业险、定期员工体检;
5、员工饭堂、自助餐、健康卫生。
乘车指引:地铁植物园站D出口往广东工业大学(龙洞校区)方向直行500米
昊昕酒店是殷勤集团倾力打造的一家精品中端酒店,酒店位于天河区龙洞步行街对面、广东工业大学龙洞校区东南门旁,交通便利,距离地铁六号线植物园站300米。全程高速20分钟可到琶洲会展中心,到白云机场和广州南站40分钟车程。酒店2公里范围有广东工业大学( 龙洞校区)、广东司法警官职业学校、广州市工程技术职业学院、广东生态工程职业学院等十多所大中院校。酒店周边商业氛围浓厚,海悦城、优创汇、龙洞商业中心、龙洞商业步行街等吃喝玩购娱乐等配套齐全。距4A景区国家华南植物园500米酒店设计风格年轻、阳光、活力,配套有健身房、自助洗衣房、自助早餐厅200平方无柱会议室,停车位充足,是您商务出行、培训、会议、旅游的上佳选择。福利待遇:1.月休4天、包吃包住、法定假期、节日礼品红包;2.旅游团建、生日会、生日红包、下午茶;3.年度评优、年终奖、绩效奖、;4.五险、公积金、商业险、定期员工体检;5.员工饭堂、自助餐、健康卫生。