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岗位职责
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1、大专及以上学历,同岗位工作经验2年以上。
2、接受过专业技术训练,达到中级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
项目简介:径山禅茶文化交流中心,坐落于大径山乡村国家公园旅游景区内,与“五山十刹”之首—径山寺毗邻而居。旨在打造国内高品质禅茶文化交流圣地,建筑面积19444.56㎡,包括公共服务、禅修体验活动及宋式茶宴、餐饮服务等区块。项目设计以径山文脉为线索,将宋文化挖掘和发扬,传承宋氏造极之美,以径山独有的“禅”与“茶”为精神内核,结合华夏民族文化、杭州历史文化、宋孝宗御书径山兴圣万寿禅寺之美,以自然之道养自然之身,为创造一种贴近自然的健康生活,提供一个让身心灵获得平衡健康的避世静修胜地。 禅茶文化中心价值观:秉承弘扬中华民族传统文化为精神内核,崇尚自然,师法自然,道法自然。避世隐居,自在舒适,雅致低调,小而不同,突出人文风情。 员工福利:-提供极具竞争优势的年假和其它福利待遇;-员工生日福利、节日礼物;-按照全额基数缴纳社会保险及住房公积金,并为员工购买商业保险;-提供免费用餐,包括休息日;-提供住宿,配有WIFI、空调、热水器、独立卫生间等设备,并提供免费的洗衣设施;-提供业内大咖专业的岗位技能培训与管理技能培训。