1.服从厨师长安排和督导,严格按照菜式规定,烹制各种菜肴,保证出品质量。
2.掌握各种菜式的烹制特点和技术要求,抓好各种菜式的质量,使之色香味佳。
3.熟悉原料、配料、调料的使用,掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能及制作,了解香、松、软、肥、浓,及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能。
4.做好燃料、调料用具、厨具的准备工作,保持所有用具的清洁卫生。
5.在厨师长的协调安排下,合理分工,完成各大小宴席的起菜,完成日常零点的排菜。
6.做好互相协助的工作,提高厨房的工作效率。7.严格执行卫生工作制度,保证出品卫生质量。
8.完成上级交办的各项任务。
9.积极参加各种安全培训,按照规范操作程序操作。
项目简介:径山禅茶文化交流中心,坐落于大径山乡村国家公园旅游景区内,与“五山十刹”之首—径山寺毗邻而居。旨在打造国内高品质禅茶文化交流圣地,建筑面积19444.56㎡,包括公共服务、禅修体验活动及宋式茶宴、餐饮服务等区块。项目设计以径山文脉为线索,将宋文化挖掘和发扬,传承宋氏造极之美,以径山独有的“禅”与“茶”为精神内核,结合华夏民族文化、杭州历史文化、宋孝宗御书径山兴圣万寿禅寺之美,以自然之道养自然之身,为创造一种贴近自然的健康生活,提供一个让身心灵获得平衡健康的避世静修胜地。 禅茶文化中心价值观:秉承弘扬中华民族传统文化为精神内核,崇尚自然,师法自然,道法自然。避世隐居,自在舒适,雅致低调,小而不同,突出人文风情。 员工福利:提供极具竞争优势的年假和其它福利待遇;员工生日福利、节日礼物;按照全额基数缴纳社会保险及住房公积金,并为员工购买商业保险;提供免费用餐,包括休息日;提供住宿,配有WIFI、空调、热水器、独立卫生间等设备,并提供免费的洗衣设施;提供业内大咖专业的岗位技能培训与管理技能培训。