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岗位职责:
1、擅长淮扬菜及鲁菜、川菜烹饪均可;
2、参与餐食制作,负责厨房的组织、指挥和烹调工作;
3、有丰富的烹饪技艺,对菜品研发、制作、菜品营养与搭配、食品采购和鉴别、成本控制等有一定的经验;
4、协助餐厅对物料进行管理;
5、完成上级交代的其他工作。
任职要求:
1、具有3年以上厨师工作经验者优先;
2、身体健康,为人踏实肯干,有较强的责任心。