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工作范围:
协助主管为各餐段准备食物工作
1. 确保及时到岗以便提前做好准备工作。
2. 保持良好的仪容仪表并代表酒店的最高标准。
3. 通过热情、友好的微笑和娴熟的业务技能为顾客提供优质、专业的服务。
负责本部门区域的每日记录表格。
职责概述:
1. 接受主管分派的工作。
2. 在开餐前做好准备工作
3. 保证食物和厨房工具设备的干净整洁
4. 按照标准制作准备食物,保证每一道菜肴的质量和数量
5. 合理的综合利用食品原料,减少浪费,努力降低成本
6. 严格执行卫生标准,做好本区域的卫生及安全工作
7. 下班前关灯、水、液化气,谨防火灾事故发生。
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