1、对西餐经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
4、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
5、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
6、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
7、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
8、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
9、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
10、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
岗位要求
1、有咖啡等饮品调配经验优先2、有一定的管理经验
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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