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【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量与顾客 满意度；
2、监督西餐厅、酒吧等各餐饮区域的运营，协调楼面与西厨房工作，优化服务效率；
3、制定餐饮部年度预算，控制成本与损耗，提升部门盈利能力；
4、策划并执行季节性菜单、促销活动及特色餐饮项目，提升品牌影响力；
5、负责餐饮部员工培训、考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识；
6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉与客户关系；
7、确保餐饮部符合卫生食品安全及环保标准，定期检查设施设备运行状况。
【岗位要求】
1、具备酒店或高端餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营流程及服务标准；
2、出色的沟通协调能力及团队管理与领导能力，能够有效调动员工积极性；
3、具备较强的成本控制意识与数据分析能力，熟悉预算编制及财务指标；
4、对市场趋势敏感，具备创新思维与营销策划能力；
5、具备较强的抗压能力与问题解决能力；
6、具备较强的酒水知识。
7、熟悉了解FSMS相关知识，英文口语流利。
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