【岗位职责】
1. 负责湘菜炒锅出品,熟练小炒、干锅、腊味、口味菜等,保证口味、卖相、出餐时效稳定;
2. 餐前备料、调配湘菜专用料头、酱汁,餐后食材规范保存;
3. 灶台及厨具日常清洁维护,规范操作燃气灶具,落实食品安全;
4. 严控食材损耗,服从厨师长管理,配合砧板、打荷协同出餐,参与新菜试做。
【任职要求】
1. 身体健康,能适应高温环境下的高强度工作;
2. 具备湘菜烹饪经验,熟悉经典湘菜制作流程;
3. 吃苦耐劳,有责任心,具备良好的卫生安全意识;
4. 服从管理安排,具备基本的团队协作能力。【其他福利】
1.员工住宿:宿舍免费,提供一全套床上用品,空调,洗衣机,24小时冷热水,Wifi。
2.员工食堂:免费提供一日三餐。
3.免费提供酒店相应的制服。4.月休4天另享有法定节假日。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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