酒店餐饮总监
8千-1万
投递简历
发布于 09:52
酒店餐饮总监
8千-1万
大理 | 3年以上 | 大专 | 招1人
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

岗位职责:
全面负责餐饮部的经营管理工作,直接对总经理负责。处理餐饮设施之日常业务,制定餐饮部营业政策及全年推广促销计划开展具体工作,不断开拓客源及维持高水平的服务,发挥餐饮部工作队伍的工作积极性,带领餐饮部员工完成公司下达之餐饮经营目标。

主要职责:
1.) 对总经理负责,全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作,确保各营业目标的圆满实现。
2.) 根据总经理室的工作方针制定部门内的具体实施计划。
3.) 拟订健全餐饮部的各种服务标准、操作规程和规章制度。
4.) 撰写部门年度工作计划及总结。
5.) 掌握市场行情,挖掘新品,确定饮食推销策略。
6.) 组织实施员工培训。
7.) 定期检查卫生法的执行情况。
8.) 参与重大活动并与客人商谈餐饮方面接待工作。
9.) 深入餐厅征求宾客对菜肴和服务质量的意见,处理客人投诉。
10.) 完成上级交代的其它工作。


岗位要求:
1.) 通晓中、西餐知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2.) 具有酒店预算管理知识,能够编制餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具活动。
3.) 精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和施销售活动的能力。
4.) 具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门工培训的能力。
5.) 善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面题的能力。
6.) 具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。大专以上文化程度。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-熟练 中国普通话-精通
计算机能力:精通
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
云南省大理白族自治州大理市海东镇理想邦度假酒店
导航
职位联系人
HR
行政人事
对这个职位感兴趣? 最佳东方APP扫一扫 直接和HR聊一聊吧~
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
酒店位于云南省大理市海东镇理想邦,直面苍山洱海优美景色,酒店总投资四亿,面积为20,000㎡,酒店院落群已建设投入在运营,拥有七个院落,客房总计75间/套,酒店配套有中餐厅、中式烧烤、咖啡馆、下午茶吧、洞穴酒吧、无边泳池、茶室、多功能会议室、婚礼策划等。纵览无敌海景,恣享休闲时刻。公司旗下有全球第一家以翡翠艺术文化为主题的酒店,从设计到竣工历时六年,力求完美,精雕细琢,只为向世人展示一件风格独具且精美绝伦的杰出作品。大量翡翠原石作为装饰材料出现在大堂、走廊过道、吧台、门头、阳台等位置,同时酒店拥有一颗举世少有的16.8吨翡翠原玉石夜明珠,彰显出酒店的奢华与高贵的气质。这样充满灵感的设计理念,当然少不了壮丽美景作陪。无论你置身酒店哪一间客房,眼前的无边景致都会让你惊奇无比。一望无际的湖水、碧蓝的苍穹、绝美的日出和日落……带来真正的内心平静。室内配套设施绝不让人失望,客房装饰显示出强烈的现代豪华风格,将美感彰显至极致。每间客房平均面积超过100㎡,房内用品均选用BVLGARI, Dyson, Villeroy & Boch, splinterworks, antoniolupi, dornbract等国际品牌。配置中央地暖、空调系统以及中央软水净水系统,打造出私人的华丽静谧空间。另外,酒店提供24小时管家定制化服务,确保你的出行得到最佳安排。
云南省大理白族自治州大理市海东镇理想邦度假酒店
导航
联系我们
  • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
  • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
  • 服务邮箱:service@veryeast.com
  • 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方微信号

未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-2021