厨师长
6千-8千
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发布于 09:52
厨师长
6千-8千
大理 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:
1.) 全面负责出品部的各项工作,包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等。
2.) 控制菜品的出品质量管理和成本控制。
3.) 管理出品团队,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作。
4.) 对出品人员进行培训、考核,确保出品达到标准。
5.) 根据客人反馈的意见与出品管理部沟通,调整菜品的制作。
6.) 负责菜单的筹划和更新,完善公司菜品库。
7.) 配合完成公司组织的任何餐饮活动。


岗位要求:
1.) 掌握厨房生产与管理的业务知识,熟悉食品原材料和烹饪工艺的基本原理,懂得食品营养卫生知识。
2.) 熟知菜品成本核算,了解餐饮销售,有搭建菜品库工作经历。
3.) 5年或以上同等岗位出品管理工作经验。
4.) 熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存管理知识。
5.) 具有良好的团队合作精神,具备出色的管理组织协能力与良好的沟通技巧,有较强的责任心。
6.) 薪资面议。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好 中国普通话-精通
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
云南省大理白族自治州大理市海东镇理想邦度假酒店
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职位联系人
HR
行政人事
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
酒店位于云南省大理市海东镇理想邦,直面苍山洱海优美景色,酒店总投资四亿,面积为20,000㎡,酒店院落群已建设投入在运营,拥有七个院落,客房总计75间/套,酒店配套有中餐厅、中式烧烤、咖啡馆、下午茶吧、洞穴酒吧、无边泳池、茶室、多功能会议室、婚礼策划等。纵览无敌海景,恣享休闲时刻。公司旗下有全球第一家以翡翠艺术文化为主题的酒店,从设计到竣工历时六年,力求完美,精雕细琢,只为向世人展示一件风格独具且精美绝伦的杰出作品。大量翡翠原石作为装饰材料出现在大堂、走廊过道、吧台、门头、阳台等位置,同时酒店拥有一颗举世少有的16.8吨翡翠原玉石夜明珠,彰显出酒店的奢华与高贵的气质。这样充满灵感的设计理念,当然少不了壮丽美景作陪。无论你置身酒店哪一间客房,眼前的无边景致都会让你惊奇无比。一望无际的湖水、碧蓝的苍穹、绝美的日出和日落……带来真正的内心平静。室内配套设施绝不让人失望,客房装饰显示出强烈的现代豪华风格,将美感彰显至极致。每间客房平均面积超过100㎡,房内用品均选用BVLGARI, Dyson, Villeroy & Boch, splinterworks, antoniolupi, dornbract等国际品牌。配置中央地暖、空调系统以及中央软水净水系统,打造出私人的华丽静谧空间。另外,酒店提供24小时管家定制化服务,确保你的出行得到最佳安排。
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