• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 人性化管理
• 包吃包住

岗位职责：
1.) 确保厨房始终如一地为客人提供色香味俱全、温度适宜的食品。
2.) 确保员工彻底理解并遵守食品安全管理系统的指导原则。
3.) 与所有部门密切合作，监督并确保所有的清洁工作按规定，准时、准确完成。
4.) 确保高效率地运行采购、收货及库房储存的工作，所采购的物品符合酒店的相关规定。
5.) 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。
6.) 每月进行市场调研。
7.) 准备固定资产的预算，检查下一年对新增设备的要求，确保最优的品质和最高的生产效率。
8.) 始终如一的通过宾客意见来监督员工的工作表现，令客人感到喜出望外并为客人提供优质食品。
9.) 定期为非厨房员工安排培训，使他们了解新的菜肴品种。
 10.) 定期开展新菜肴的试菜和研究开发工作。
 11.) 负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。
12.) 在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整。
13.) 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。
14.) 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。确保遵守FSMS指导方针。
15.) 监督厨房的设备、成本与员工的职能，力求使整个餐饮部的利润最大化。

 岗位要求：
1.) 5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，有同等岗位并精通川菜/粤菜者优先。
2.) 灵活机动，应变能力强。
3.) 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
4.) 熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
5.) 具有良好的沟通技巧，较强的协调管理能力，积极乐观，善于鼓励他人，善于创新，追求卓越。
6.) 具备较强的电脑操作技能。
 7.) 建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
 

酒店位于云南省大理市海东镇理想邦，直面苍山洱海优美景色，酒店总投资四亿，面积为20,000㎡，酒店院落群已建设投入在运营，拥有七个院落，客房总计75间/套，酒店配套有中餐厅、中式烧烤、咖啡馆、下午茶吧、洞穴酒吧、无边泳池、茶室、多功能会议室、婚礼策划等。纵览无敌海景，恣享休闲时刻。公司旗下有全球第一家以翡翠艺术文化为主题的酒店，从设计到竣工历时六年，力求完美，精雕细琢，只为向世人展示一件风格独具且精美绝伦的杰出作品。大量翡翠原石作为装饰材料出现在大堂、走廊过道、吧台、门头、阳台等位置，同时酒店拥有一颗举世少有的16.8吨翡翠原玉石夜明珠，彰显出酒店的奢华与高贵的气质。这样充满灵感的设计理念，当然少不了壮丽美景作陪。无论你置身酒店哪一间客房，眼前的无边景致都会让你惊奇无比。一望无际的湖水、碧蓝的苍穹、绝美的日出和日落……带来真正的内心平静。室内配套设施绝不让人失望，客房装饰显示出强烈的现代豪华风格，将美感彰显至极致。每间客房平均面积超过100㎡，房内用品均选用BVLGARI, Dyson, Villeroy & Boch, splinterworks, antoniolupi, dornbract等国际品牌。配置中央地暖、空调系统以及中央软水净水系统，打造出私人的华丽静谧空间。另外，酒店提供24小时管家定制化服务，确保你的出行得到最佳安排。