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【岗位职责】
1、制定并执行餐厅运营计划，确保日常运营高效有序；
2、监督餐厅服务质量，优化服务流程，提升顾客满意度；
3、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识；
4、管理餐厅成本控制，包括食材采购、库存及损耗控制；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与其他业务无缝衔接；
7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实优化措施。
【岗位要求】
1、具备全日餐厅餐饮服务或酒店管理相关经验，有团队管理经验者优先；
2、熟悉餐厅运营流程及食品安全规范，具备较强的成本控制意识；
3、优秀的沟通协调能力，能高效处理顾客及员工关系；
4、具备较强的抗压能力，能适应快节奏工作环境；
5、工作细致认真，注重服务细节与顾客体验；
6、具备基础的数据分析能力，能根据经营数据提出改进方案。
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