【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
【岗位要求】
1、在一家酒店1-2年相似职位。
2、英语沟通能力。
3、形象好。
酒店位于文昌高隆湾旅游度假区,180°全海景视野,属于温德姆酒店集团旗下高端豪华品牌。在温德姆花园酒店,我们倡导旅行应该是零压力的。我们致力于让旅途中的一切都自然而顺畅。当你住在温德姆花园酒店,你可以把一切忧心与烦恼抛之门外,真正的感受内心的自在平和。我们有310间客房。在这里,简单、舒适、自由,在敞亮的观海阳台上,眺望无边的大海,海风拂耳,听浪花卷起的声音,放空自我,随心零负担,这就是我们的房间。在这里,约2000平海景草坪可承接婚礼及户外活动,震撼的不只是心灵,镌刻您的美好。在这里,可以玩篝火、出海捕鱼、看日出、露营、团建拓展、泳池派对、沙滩派对、草坪生日派对等让人铭记一生的活动。餐厅位于8号楼一楼,与户外海景泳池紧密相邻。主营海鲜及海南菜为主的零点餐厅,承办各种中式围桌宴会、海鲜自助、烧烤晚宴。简式快食,中西式合璧,有披萨,沙拉,也有牛肉面,炒饭,酒水主营进口洋酒,红白葡萄酒,自调饮品,另外各种中式茶,西式咖啡,搭配下午茶点心,舒心惬意。娱乐有沙滩篝火晚会、沙滩排球、沙滩拔河、拉网捕鱼、儿童乐园、电玩室、书吧、健身房、海景泳池、草坪拓展等。 酒店坐拥高隆湾优质海滩,海天一色◆距离文昌航天发射基地约28公里 ◆距离海口美兰机场约69公里◆距离文昌动车站约15公里 ◆距离文昌铜鼓岭约35公里海南省文昌市高隆湾旅游度假区南三环路tel:0898-63699666tax:0898-63699660