岗位职责
1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。
3.按厨师长分工,完成大型酒店的菜品制作任务。
任职资格
1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。
2.熟悉厨房的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.了解食品卫生法。
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
5.一定的文字语言表达能力。其他要求语言能力:中国普通话-一般年龄要求:25-45岁
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
湖州西塞山鸿居酒店为悦榕集团旗下鸿居品牌(HOMM)在中国的首秀,由湖州市产业投资发展集团有限公司投资建设。 酒店共178间客房、家庭房及别墅,酒店特有的湖景、园景、山景绿树环绕,让您体验置身于城市外度假绿洲的放松。酒店配备餐厅、酒廊、健身、瑜伽、儿童乐园、户外泳池、水疗、宴会厅以及多功能会议室。 酒店沿袭“旅行为家”的品牌精髓,糅合山水养修理念,致敬古城风雅文化,以独特设计手法打造出远离尘嚣、回归自然的居所之所,为旅行者和本地宾客营造文史底蕴与现代生活兼备的旅行度假方式。围绕禅、茶、隐、聚四大主题,以幽静雅致的禅道体验自然而然地诠释了归隐山林的妙想体验,旨为宾客带来一场全方位身心放松的旅行体验。