餐厅经理
8千-1.2万
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发布于 11-12
餐厅经理
8千-1.2万
厦门 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:
1. 制定学校食堂经营方针、服务标准和操作流程,进行经营成本分析,全面落实餐饮各食堂经营管理工作,保证高质量的工作水准;
2.负责学校食堂及咖啡吧的管理;
3.负责制定餐厅各项管理制度、执行各项规章制度,服务操作规范、工作流程,对执行情况进行指导、控制、监督、检查、评估;
4. 与厨师长进行膳食研发及服务质量提升,根据季节差异、与厨师长制定特别菜单;
5. 对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关;
6. 加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题,开展学校食堂满意度调查,妥善处理学生和教职工的投诉,不断提高服务质量;
7. 负责学校食堂营运统计和分析,合理控制成本,为学校经营管理提供决策;
8. 加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗;
9. 及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作;
10.负责餐厅日常工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生;
11.负责餐饮食堂日常管理工作及员工的管理,包括团队搭建、培训、人才培养、考核等工作;
12.定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况及完成领导交办的其他工作任务;
13.领导交代的其他任务。

岗位要求:
1. 大专及以上学历,餐饮管理、供应链管理相关专业,英文可满足日常沟通;
2. 5年以上学校食堂管理经验,拥有大型餐饮服务公司(如索迪斯、埃顿等)及双语学校食堂管理经验优先考虑;
3. 通晓餐饮运营管理,熟悉学校食堂运营管理流程,较强的执行力和统筹管理能力,善于协调各部门运转并解决出现的各类问题;
4.具有高度的责任感和较强的沟通能力、具有较强的服务意识、经营管理知识。

其他要求
年龄要求:28-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
厦门市湖里区吕岭路868号
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职位联系人
HR
人力经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--团膳
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
 厦门市嘉颐善餐饮管理有限公司服务于厦门高端国际学校,致力于以专业的服务、超一流的标准,为客户提供高品质的餐饮服务和优质的客户体验。我们的团队汇集了五星级酒店厨师、高级西点师、面点师、咖啡师,并配备专业营养师,共同助力学校师生的均衡膳食和营养健康。我们的服务对象厦门市华师希平双语学校是一所从幼儿园到高中的十五年一贯制学校,由厦门恒兴集团投资,与华东师范大学合作创办,在双方为国家培养具有家国情怀、国际视野人才的共同信念、理解与使命感中诞生。学校以“创造美好人生、托起中华希望、培育民族脊梁、书写世界精彩”为办学使命,目标是建设一所在国内具有示范引领作用、面向未来的优质双语学校。学校地处厦门岛内中心位置(吕岭路与云顶中路交叉口西南侧),毗邻忠仑公园,闹中取静、环境优美,为师生学习生活提供了便利条件。厦门恒兴集团倾资约22亿元,邀请著名设计师团队进行校园设计,在9.8万平米的土地上,建设一座总建筑面积约20万平米的高标准学校,努力打造融绿色校园、智慧校园、艺术校园、科技校园、活力校园、书香校园等特色为一体,开放、共享、多元化的校园空间和学习生活环境。
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