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岗位职责
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求1、 任职年龄20-45周岁,那女不限,有民宿厨师相关经验者优先
2、 热爱本职工作,有团队合作精神,身体健康,为人踏实,吃苦耐劳,有责任心,服务意识强
3、 对成本管控,食品营养搭配,厨房设备知识有一定的基础
4、 遵守民宿的各项规章制度和服务规范