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岗位职责:
1、全面负责分店经营及各项管理工作;
2、负责完成集团下达的每月各项销售目标和利润目标,根据市场经营环境,能及时做出经营策略的调整;
3、根据分店每日具体销售情况跟进海鲜、肉类及瓜果各项原料的下单;
4、维护现有客户关系及监管开拓新的客户;
5、带领分店各部门负责人按集团要求做好质量监督、食品安全卫生管理工作;
6、落实管理团队企业管理文化建设,负责员工培训及人才发展,提高员工凝聚力与执行力,营造良好的工作氛围,不断提升服务质量,提升品牌形象及客户满意度。
岗位要求:
1、有大型连锁餐饮企业同岗位3年以上工作经验,有海鲜餐饮行业经验优先;
2、有良好经营管理意识,对市场经营具有敏锐的洞察力,能根据市场实际行情对分店提供更优化经营方案;
3、具备良好的应变能力,能正面及时处理门店运营过程中的突发事件,维护公司对外良好形象;
4、熟悉餐饮行业相关知识及食品安全知识,有良好的知识体系;
5、对集团企业文化具有高度的认同感。
深圳作为一个新兴的国际化大都市,始终以开放的心态向全世界展示着自己的风采,而美食作为一个鲜明的符号,在城市的发展中扮演着重要角色。 2015年,“79号渔船海鲜快乐餐厅”在深圳诞生,一场“让世界爱上深圳味道的美食传奇”就此拉开序幕。 79号渔船是一家以大型直营海鲜连锁为主题的快乐餐厅。公司始终秉承“为客人省钱,为企业赚钱,让员工成长”的经营理念,以“新鲜、丰富、好便宜——吃海鲜就到79号渔船”为经营核心,以“青春、活力、热情、好吃、好快乐”为管理文化,力将最好的海鲜推荐给每一位顾客,将最贴心的服务和最优质的出品献给每一位顾客,赢得了广大食客的青睐和好评,已经成为深圳餐饮业耀眼的新星。 在不到五年的时间里,品牌知名度和影响力得到了稳步健康发展,先后在深圳和广州开设了十五家分店,总经营面积约4.3万平方米,员工人数达到2500多人,年营业收入约10亿元。先后荣获“深圳知名品牌”、“广东餐饮四十年优秀企业”、“深圳餐饮十大名店”、深圳市食品安全量化等级A级单位、大众点评“必吃榜”人气海鲜餐厅、“爱心公益餐厅”、饭店业金鼎奖杰出餐饮品牌企业和餐饮业优秀品牌等荣誉。