(1)接受主管厨师长的工作指令,负责加工组的工作指挥与检查,并承担工作职责;
(2)每日工作开始要掌握当日生产任务情况并将任务明确到人,每天负责订料;
(3)制定各种原料的加工规格、加工程序和加工要求,并负责将加工规格、加工要求付诸实施;
(4)按质、按量、按时完成加工任务,并及时将加工好的原料进行保藏;
(5)严格按照食品安全法执行,严禁不达标食材进入;(严格检查各类食材及调料的保质期、做到生熟分离保管、类别分开存放)
(6)确保个人仪容仪表、个人卫生符合公司要求;
(7)做好每日各项结尾工作。
希尔顿惠庭是希尔顿旗下中高端旅居酒店品牌,品牌成立于 2009 年,品牌自成立以来受市场消费者欢迎且屡获殊荣,截至于 2021 年 6 月,全球拥有超过 1000 家的酒店规模,是希尔顿旗下发展最为迅速的酒店品牌之一。希尔顿惠庭是一个充满活力和智趣的旅居酒店品牌,惠庭的品牌精髓也是其品牌口号:Free to be you,意为希尔顿惠庭是客人在旅行中的第二个家“Home2”,让宾客感受到自在轻松的旅居出行体验,尤其是让居住时间较长的宾客感觉像在家一样舒适自在、随心所行,更能助力他们为周围的社会带去积极影响。“真我相待,贴心不扰”的服务,我们鼓励酒店员工、旅者们以及社区之间真挚而赋有活力的互动。我们认真对待自己的工作但从不喧宾夺主。从而让我们的客人感到自由和放松,就像在他们自己的家里一样。