1. 根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
2. 检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
3. 负责安排管事部员工的工作班次。
4. 负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
5. 负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
酒店群由广州白云国际会议中心越秀万豪酒店、广州白云国际会议中心越秀福朋喜来登酒店、广州白云国际会议中心越秀源宿酒店及会议中心组成。拥有1601间客房及近10个餐饮设施,同时还拥有一个近3000平的会议中心。酒店群位于广州白云新城核心区域,地铁二号线白云文化广场站直达酒店,毗邻广东画院、广州城市规划展览中心、广州白云国际会议中心、广州体育馆及广州市儿童公园。举步可至多家高级时尚的购物中心,电影院和甲级写字楼,临近白云山及云溪生态公园。优越的地理位置,驱车至广州白云国际机场仅30分钟、20分钟到达珠江新城,25分钟抵达琶洲国际会展中心。