1. 每天准备酒水成本控制表。
2. 协助成本经理准备每个月底的食品酒水成本报告。
3. 确定各餐厅酒水的存货水平并每月汇报。
4. 参加每月的新鲜食品及鲜花的市场调查。
5. 检查并确认白金系统内输入的视察调查价格的准确性。
6. 参与每月仓库及个餐厅的食品,酒水及香烟/雪茄的存货盘点。
7. 每月准备低流动率的酒水报表。
8. 每月准备及分析MiniBar的酒水收益预期报表。
9. 完成直系主管交代的其他工作。
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酒店群由广州白云国际会议中心越秀万豪酒店、广州白云国际会议中心越秀福朋喜来登酒店、广州白云国际会议中心越秀源宿酒店及会议中心组成。拥有1601间客房及近10个餐饮设施,同时还拥有一个近3000平的会议中心。酒店群位于广州白云新城核心区域,地铁二号线白云文化广场站直达酒店,毗邻广东画院、广州城市规划展览中心、广州白云国际会议中心、广州体育馆及广州市儿童公园。举步可至多家高级时尚的购物中心,电影院和甲级写字楼,临近白云山及云溪生态公园。优越的地理位置,驱车至广州白云国际机场仅30分钟、20分钟到达珠江新城,25分钟抵达琶洲国际会展中心。