【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行部门年度经营计划,确保完成营收目标
2、监督餐饮服务质量,建立标准化服务流程,定期组织员工培训提升服务水平
3、负责菜单设计、成本控制及食材采购监管,确保食品安全与毛利率达标
4、协调厨房与前厅工作,处理突发事件及客户投诉,维护酒店品牌形象
5、定期分析经营数据,制定营销策略,提升餐厅上座率及客户满意度
6、管理餐饮部团队,包括排班、绩效考核及员工职业发展规划
【岗位要求】
1、中专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、5年以上星级酒店或高端餐饮机构管理经验,3年以上同岗位任职经历
3、精通餐饮运营全流程,熟悉成本控制、食品安全及卫生管理规范
4、具备优秀的团队管理能力,能有效激励30人以上服务团队
5、年龄30-50岁,身体健康,能适应高强度工作及弹性工作时间
6、持有餐饮职业经理人、食品安全管理员等资格证书者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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亚丁豪生酒店位于四川省甘孜藏族自治州南部稻城县香格里拉镇,除仙乃日、央迈勇、夏诺多吉三座雪山以外,乡域内主要山峰有额翁山、瓦冲山等。境内河流主要有俄初河、赤土河。是拥有完美自然精致,浓郁康巴风情、优越生态环境与完美旅游服务设施的国际精品旅游小城镇,是稻城旅游的支撑点和稻城南部地区的中心镇。亚丁豪生酒店属于美团温德姆集团旗下品牌,由GCH大中华酒店管理公司委托管理的国际五星级联号酒店。酒店拥有客房155间,其中行政套房2间,豪华标准间95间,豪华大床房58间。餐饮设施有豪华包房3间,100人中西自助餐厅一个,多功能宴会厅一个,能同时间接待200人用餐;会议室带有高清LED屏,能容纳课桌式100人,剧院式180人开会。娱乐方面,酒店有豪华棋牌包房4间,同时在酒店户外能进行BBQ等户外体验。