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岗位职责
1、全面维持和保障西餐厅的正常运作，督导餐厅的服务和出品确保能令客人满意，负责西餐厅全体员工通过不断的培训，提高职业技能，并带领西餐员工遵守酒店的公共形象与意识要求，促进公司目标的实现。
2、接受店总经理督导，负责酒店餐饮部西餐出品和服务以及各项行政管理工作
3、制定本部年度、月度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。及时分析和总结年度、月度的经营情况。
4、推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订销售计划、有特色的食品及时令菜式和饮品的推广计划等。
5、按照酒店运营方针制订的服务标准和操作规程、服务规则、检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度，出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。服从假日的政策和措施。利用意见箱给予的反馈和建议促进工作的改善。
6、控制餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利。
7、处理客人投诉，与客人建立良好关系。不定期的征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境。
8、建立物资管理制度，保管好餐厅的各种器具、物品。
9、对各级业务管理人员进行严格督导，不间断地进行业务知识及工作业绩核，不断提高业务能力和工作水平。 保持员工手册上所列正确的仪容仪表。
10、抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况，工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。
11、参加酒店总经理例会及各种重要的业务协调会议，与酒店各部门建立良好的沟通关系，互相协作，配合保证营业工作顺利进行。
12、熟悉所有的酒店设施和服务。抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生。
13、抓好卫生工作及安全工作，组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、酒吧、库房的安全。
岗位要求
1、大专以上学历。
2、至少有5年以上五星酒店管理工作经验并有3年同等工作经验，国际联号优先。
3、通晓酒店对餐厅服务和要求，了解餐厅和服务程序。
4、必须熟悉并了解食品安全条。
5、具有一定的创新能力。
6、对品牌标准有一定的了解。
具有很强的表达能力，交际能力，善于同客人沟通；具备处理客人投诉，解决客人实际问题所需要的技巧和方法。
国际联号工作经历：优先计算机能力：熟练年龄要求：25-38岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
广东省茂名市电白区电海街道立德路1号茂名电白华美达酒店 
酒店业--全服务中档酒店/4星级
50-99人
私营．民营企业
茂名电白华美达酒店是由广东粤祥天源控股有限公司，以国际四星级标准打造的高端商务酒店。酒店坐落于茂名市电白区立德路1号，总建筑面积达2.0万㎡。交通便利，距茂名市电白区人民政府约4.8km，距茂名站18 km，距湛江吴川机场40km。毗邻电白万达广场、市民公园、西湖公园、东湖公园及万亩红树林景区、大型商业中心。酒店主体楼高12层，全面覆盖免费无线高速网络，拥有234间(套)设施齐全、典雅舒适的各类风格客房及套房，房间均配备55寸液晶电视、高档生活用品、迷你吧等服务设施。酒店心谙待客之道，推行"一站式"服务理念，让您在商务旅行中感受"家"一般的温馨与惬意。酒店会议室功能齐全，一楼阶梯式布局的天源多功能厅面积超过900㎡，配有大型高科技LED背景屏、全面覆盖高速无线宽带网络，符合国际化会议标准，令您及宾客倍感便捷。三楼会议中心设有6个大小不一的会议厅，可灵活举办不同的会议形式。无论是商务演出、商务论坛、展会、宴请或是主题派对，我们均有训练有素的会议服务人员为您量身策划，满足您每场会务的不同需求。会议中心楼层设有休息室、茶歇区等休闲区域，工作之余为您卸下满身疲惫。博采众长的顶级粤菜、鲁菜、川菜等菜系，中餐厅完美汇聚各地不同风味的经典菜肴；马德里西餐厅及樱花日式餐厅网罗各地新鲜味美、精选世界美食，搭配世界知名酒品、果汁，每一道菜肴都在为您讲述一个有味道的故事。酒店更辅以出色的活动筹办及餐饮服务，倾力打造令人难忘的活动。此外，酒店还配有先进一流的健身设备及儿童游乐中心等休闲娱乐设施，在这里您可重焕身心活力，体验品味时尚。茂名电白华美达酒店秉承国际四星级品牌精神，凭借非凡的服务，带给各地的商务及旅行客人高质量的入住体验和流连忘返的美好感觉，诚邀您莅临体验。Introduce of Ramada by Wyndham Maoming DianbaiRamada by Wyndham Maoming Dianbai is a high level business hotel managed by Yuexiang Tianyuan management.Located in 1 Lide Road, Dianbai Distric, Maoming City, Hotel has a total land surface of 20,000 m2. The hotel also has convenient transportation, which is 4.8 kilometers away from Maoming Dianbai Distric Government, 18 kilometers away from Railway Station in Maoming, and Wuchuan Airport in Zhanjiang, 40 kilometers away. It borders Wanda Plaza, Citizen Park, West Lake Park, East Lake Park, Shuidong bay mangrove and the shopping mall.The main building of the hotel is 12 floors high, has 234 elegant and warm style guest rooms, all rooms are with 55 inch TV, mini bar, high-grade daily use things and free high-speed wireless Internet access. We do well know how to receive guests and implement the service concept of “one-stop service” , to make you feel welcome throughout your stay.Our hotel boasts its own convention center and states of the art meetings technology. Tianyuan stepped function hall lies at the first floor, with a total square of 900 m2, high-tech led panel and high-speed wireless Internet access, is conform to the standard of international conferences.The conference center on the third floor has 6 conference halls of different sizes, which can flexibly hold different forms of meetings. Whether it is the business performance, the business forum, exhibition, banquet or the theme party, we can provide bridle-wise conference service staffs for you to satisfy the different needs of each conference. In addition, conference center floor complete with lounge and tea area. When you after work, you can come here and unload the exhaustion.Chinese restaurant has classic dishes from different country and draws upon the strengths of top Cantonese, Shandong cuisine, Sichuan cuisine and so on. Madrid Western Restaurant and Sakura Japanese Restaurant collects fresh and delicious food from all over the world, paired with world famous wine and juice, each dish tells a delicious story for you. With excellent event planning and catering services, our hotel strives to create memorable events. Additionally, our hotel was equipped advanced fitness facility and Children Recreation Center. Here, you can rejuvenate body and mind, experience and taste fashion.Ramada by Wyndham Maoming Dianbai adhering to the spirit of four-star international standard. With the extraordinary service, to bring business and travel guests around the high quality of stay in the experience and the beautiful feeling of linger, sincerely invite you to experience.
