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职位描述1.进行有效成本管控，建立标准，冰箱管理
2. 6年以上切配工作经验，大型餐饮工作经验
3. 熟悉菜单，能合理做好原材料计划及下单
4. 规范切配工作，保证接收菜单与菜品相符
5. 合理用料，准确投料，把好成本控制关
6. 负责每日冷柜中原材料数量和质量的检查，向加工厨房预定次日用料
7. 协助厨师长依时推出各类新菜肴，同时不断监餐，保持菜肴的稳定水准
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--有限服务中档酒店
100-499人
国有企业
上海华港雅阁酒店（隶属华东空管局）是一家四星级标准的豪华国际酒店。酒店座邻虹桥机场1号航站楼300米处，距离国家会展中心和虹桥火车站约10分钟车程。距离地铁10号线仅几步之遥，距离人民广场、豫园及外滩均不到25分钟地铁车程。无论您是在虹桥机场起飞还是降落，您都能在我们205间精心设计的客房和套房中舒适安心的休息。便利的地理位置，豪华的设施设备和国际化的服务标准，都是您来上海商务和休闲活动的最佳选择。 中国的热情 澳洲的拥抱！上海华港雅阁酒店热忱欢迎海内外宾朋的光临！
