【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

【岗位要求】
1、同岗位工作经验8年年以上。
2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。

上海华港雅阁酒店（隶属华东空管局）是一家四星级标准的豪华国际酒店。酒店座邻虹桥机场1号航站楼300米处，距离国家会展中心和虹桥火车站约10分钟车程。距离地铁10号线仅几步之遥，距离人民广场、豫园及外滩均不到25分钟地铁车程。无论您是在虹桥机场起飞还是降落，您都能在我们205间精心设计的客房和套房中舒适安心的休息。便利的地理位置，豪华的设施设备和国际化的服务标准，都是您来上海商务和休闲活动的最佳选择。    中国的热情  澳洲的拥抱！上海华港雅阁酒店热忱欢迎海内外宾朋的光临！