【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、负责冷菜间卫生安全，对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保酒店食品的绝对安全。
6、具有良好的团队合作精神。

【岗位要求】
1、为人正直，有责任心。
2、有1年厨房冷菜工作经验
3、身体健康，能吃苦耐劳。

上海华港雅阁酒店（隶属华东空管局）是一家四星级标准的豪华国际酒店。酒店座邻虹桥机场1号航站楼300米处，距离国家会展中心和虹桥火车站约10分钟车程。距离地铁10号线仅几步之遥，距离人民广场、豫园及外滩均不到25分钟地铁车程。无论您是在虹桥机场起飞还是降落，您都能在我们205间精心设计的客房和套房中舒适安心的休息。便利的地理位置，豪华的设施设备和国际化的服务标准，都是您来上海商务和休闲活动的最佳选择。    中国的热情  澳洲的拥抱！上海华港雅阁酒店热忱欢迎海内外宾朋的光临！