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1、负责酒店中餐厅及宴会厨房的中式面点制作，包括但不限于包子、饺子、馒头、花卷、酥点、糕点及特色地方风味面点，确保出品色香味形俱佳；
2、根据菜单要求及季节变化，配合厨师长研发新面点品种，合理搭配食材与馅料，兼顾营养与口感；
3、严格执行酒店食品安全及卫生标准，做好原料验收、储存、加工及成品留样，确保符合HACCP规范；
4、熟练操作蒸、煮、炸、烤、煎等各类面点烹饪设备，正确维护保养工具，控制能耗与物料损耗；
5、负责面点间日常卫生清洁，保持工作台、器具、地面整洁，落实消毒程序；
6、协助厨房团队完成大型宴会、自助餐、外卖等活动的面点供应，保证出餐速度与出品稳定性；
7、合理预估每日面点用量，配合主管控制成本，避免浪费，做好交接班记录。
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
瑞士瑞斯丽酒店管理集团与中国天朗集团正式签约，携手打造具有大唐风韵及瑞士风情相融合的温泉 Spa 度假目的地--太白山唐镇 · 瑞斯丽温泉度假酒店。酒店坐落于太白山唐镇，位于国家5A级旅游度假区。建成后的酒店将成为西北至全国首屈一指、具有瑞士风情的国际高端温泉水疗 Spa 度假目的地，集康养、疗愈、水疗 Spa 为一体的度假胜地，为世界宾客带来国际一流的、具有瑞斯丽“独特休闲”特色的度假体验。瑞斯丽作为来自瑞士的酒店管理公司，旨在为全球客户提供瑞士一流的酒店管理服务。同时作为中国瑞士商会成员，在中国的发展受到瑞士政府的大力支持。瑞斯丽目前也是在中国最大、增长最快的瑞士本土品牌，公司始终贯行瑞士工匠精神，“触摸瑞士，品鉴优雅”，传递来自瑞士的热情待客之道。瑞斯丽姊妹品牌瑞士HTMi酒店旅游管理学院是一所世界领先的酒店管理学院，其多家研发中心：厨艺发展、研究、活动、培训及职业发展中心，对瑞斯丽品牌及本酒店项目进行全面支持，包括创新理念研发，专业的酒店培训等。太白山唐镇 · 瑞斯丽温泉度假酒店配有带独立私汤的瑞斯丽豪华客房与套房65间、多个餐饮区域、大型宴会、多功能厅及室内外39个温泉泡池及Spa水疗等配套功能设施。其中最具特色的温泉水疗Spa区，采用的温泉水采自地下2400米的优质深层岩矿泉，常年出水温度高达65摄氏度以上。度假酒店以唐风格的建筑设施加上瑞士独特温泉水疗Spa理念，并融入瑞士自然放松、温泉疗愈的健康理念和生活方式，让为一位客人都享受舒适的度假旅行。加入我们，您可以享有瑞士高品质酒店管理培训，优渥的薪酬福利，宜人的自然生态工作生活环境等。期待您成为瑞斯丽大家庭的家庭成员…………
