招聘中餐厅经理_安徽民航君澜大饭店有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1.负责制定中餐厅年度、月度的营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标.定时分析年度、月度经营情况，做好总结工作，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。

2 .审阅每天的营业登记表,掌握当天的预订情况和部门的准备工作情况;了解当日的重要宴请和来宾的有关情况及特殊要求，认真组织做好一切准备工作。

3.负责并善于处理客人投诉，与客人建立良好的人际关系，并对餐厅的客源层次有深切的了解，以便不断改善经营手法。

4.经常留意餐厅工作（特别是生意高峰期），亲自指挥，参与服务客人，按制定的服务标准提供服务，监察员工表现，主动发现员工的错漏并及时指导改正。

5 .负责中餐的日常经营管理工作，亲自组织安排大型团体就餐和重要宴会，加强对餐厅工作的巡查督促。

6.定期培训和日常指导各级管理人员严格执行岗位责任。

7. 抓好部门卫生工作，组织检查个人、环境、操作等方面卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。

8.负责本部门员工的岗位业务培训，督促餐厅有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。

9 .抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。

10. 负责中餐部所有部门的财产物品的管理。拟定中餐部各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善服务项目。

11 . 抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。

12. 负责所辖区域各个部门的安全管理工作和日常的质量管理工作，检查和督促各个部门严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。

13. 负责本部门的安全管理，开展经常性的安全保卫、防火教育工作，以确保餐厅、库房的安全。

14.沟通本部门与酒店其它部门的联系，协调配合，搞好工作。

15 . 主持本部门工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

16. 服从上级安排的其它工作。

安徽民航君澜大饭店由安徽民航机场集团有限公司投资建设，全权委托君澜酒店管理公司管理。安徽民航机场集团有限公司是省属国有大型航空运输服务保障企业，下设合肥新桥机场、黄山屯溪机场、池州九华山机场3个分公司和安徽省民航蓝天实业总公司、安徽民航客货销售有限责任公司、安徽民航机场建设管理有限公司3个经营性子公司。君澜酒店集团（NARADA HOTELS）是中国饭店集团10强和全球酒店集团前40强。君澜是由君亭酒店集团（SZ301073）控股的高端酒店品牌，是品质生活载体的创造者，专注于国内高端酒店领域，以南宋文化为基因，倾心打造独具文化魅力的品质生活汇聚之所，为全球消费者带来难忘的休闲生活体验。如同人生三重境界一样，旅行同样存在三重境界。第一境界是领略自然风光，感受自然之美。第二境界是跨越自然，感知不同地域文化中的价值观反差。第三境界是跨越价值观的反差，审视真实的自我。这些美好希冀都需要载体承载，而君澜酒店就是最好的选择。君澜以 “品”字型格局，建立“君澜度假”（经山海）、“君澜大饭店”（越城华）、“君澜理”（回君理）三个子品牌，营造具有打卡式复购特色的君澜度假圈，并提出“真正的度假，在君澜”口号，与旅客共筑有品时光。迄今为止，君澜酒店遍及国内23个省市，覆盖100多处优质自然资源及景区，投资管理超200家酒店，客房总数近60000间。安徽民航君澜大饭店系合肥新桥国际机场市内配套项目“航空大厦”的重要组成部分，集城市航站楼、酒店、商场等功能于一体。酒店将结合君澜理念呈现休闲商务多场景，打造为航空枢纽型休闲商务载体酒店，商旅人士可在酒店满足品质生活需求的同时，还可完成除安检以外的进机场之前手续。酒店位于【三国旧地包拯故里】、【大湖名城创新高地】、【科教名城】合肥国家级高新技术产业开发区内、长宁大道和大别山路交叉路口西南侧，地理位置优越，交通便捷，距离合肥地铁二号线南岗站500米，毗邻合肥砂之船（奥特莱斯）商圈，紧挨生态圣地蜀西湖及大蜀山国家森林公园，距离合肥汽车西站5公里，距离合肥高铁站（合肥汽车客运总站）23公里，距离合肥高铁南站23公里，距离合肥新桥机场23公里。酒店拥有357间客房及套房，拥有餐饮包厢、宴会厅、桃源小馆、多功能厅、日料餐厅、全日制餐厅、行政酒廊、童玩中心、健身房、棋牌室、KTV、SPA室、空中花园等设施，酒店现代化设施一应俱全，是一家提供住宿、餐饮、会议、康乐等多功能服务为一体，兼具城市休闲微度假元素、航空枢纽型的高端商务休闲酒店。