餐饮部经理 Food & Beverage Manager
1万-1.3万
投递简历
发布于 12-04
餐饮部经理 Food & Beverage Manager
(储备)
1万-1.3万
济南 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思
3、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
4、推出促销活动,为宾客带来各种超值的出色就餐体验
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、确保酒店设置食品安全系统,积极参与并通过年度审计
7、通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效,为员工制定绩效和发展目标,表彰表现优异的员工
8、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求:
1、大专及以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、大堂吧、宴会的技能及管理技巧。
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
济南市历城区将军路1710号
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职位联系人
肖女士
立即沟通
人力资源经理

肖女士 · 人力资源经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 济南中海凯骊酒店隶属于央企中海集团,由中海地产投资兴建,中海酒店管理公司自主管理及经营,酒店坐落于济南市历城区将军路1710号,二环东临、南北通衢,南邻北园高架、东西畅通,新黄路交汇 占据华山交通中心;客房350间(套),配备户外空中主题婚礼广场,周边拥有环宇城购物中心和商业中心,更有华山景区在旁,湖光山景美不胜收。
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