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岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求
1、有良好的沟通能力。
2、熟悉中餐厅的运营知识&服务标准。
3、同岗位工作经验2年以上。
4、形象气质佳、有品牌酒店同岗位经验者优先考虑。
5、有吃苦耐劳意识、有奉献精神、适应倒班的工作节奏。