火锅店长
8千-2万
投递简历
发布于 06-25
火锅店长
8千-2万
绍兴-越城区 | 3年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述
岗位职责:
1、根据公司下达的经营目标,制定营业计划并实施完成;
2、利用网络自媒体营销工具,进行引流,建立客户群,并做好维护工作,尤其是大客户。
3、监督门店日常工作,检查门店服务态度、岗位流程、厨房出品质量及各项规章制度,严格贯彻执行公司制定的出品标准、卫生标准,发现问题及时纠正和处理;
4、控制门店各类品项产品出货标准,正确掌握毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利;
5、做好设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好状态,得到合理使用,加强管理;
6、做好清洁和安全工作,检查个人、操作、环境等方面的卫生,贯彻执行饮食卫生制度,开展经常性安全保卫、防火教育,确保门店、厨房、库房的安全;
7、听取前厅主管、领班厨房领班工作报告,详细掌握门店人员配置要求,了解人均消费,销售收入等各项门店指标,并分析发展趋势,及时提出改进措施与建议;
8、协调门店各部门工作正常运行,每天开展例会,定期开门店工作会议并做记录,总结并安排店面工作:
9、积极办理与政府机关各项职能工作,沟通协调并保持良好关系,严格执行相关法律法规,积极办理、督促检查各项证照手续及员工健康证是否有效齐备;
10、参与厨房验货、了解自购菜品情况;制定报货单据并签字审核,确保合理库存;
11、制定培训计划并组织实施、定期与厨师长进行菜品培训,保持良好的沟通合作关系;
12、每周定期组织前后厅员工基础培训,(规章制度的执行、操作标准的统一、服务态度的提高等多种培训),真正做到员工服务意识的转变、服务水平的提高,为顾客提供满意的服务;
13、总经理临时交办的各项事宜。

任职资格:
1、具有三年以上餐饮管理从业经验;
2、具有出众的管理才能和敏锐的眼光;
3、具备优秀的沟通能力和团队合作精神,组建和培训团队经验丰富,既往销售业绩良好;
4、具备较强的时间管理能力和工作管理能力;
其他要求
年龄要求:28-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
人民东路381号
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职位联系人
15888982825
行政
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该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--火锅/烧烤
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
    澳门豆捞总部位于浙江省杭州市萧山区金城路628号心意广场,成立于1998年10月,是一家以经营连锁餐饮及娱乐为主的大型集团公司,下属机构有200余家澳门豆捞连锁餐饮精品、中餐精品(北京金鹰汇馆、郑州凯旋门大酒店)、及澳门豆捞休闲会所等。集团汇集了餐饮界与娱乐界诸多专业人士和资深营运专家,对集团旗下各酒店的经营管理进行全面指导和专业策划。“豆捞”的意思并非字面上的豆制品,而是蕴涵着大家一起都来捞,捞财捞宝捞运道,象征着吉祥如意招财进宝。澳门豆捞秉承澳门火锅之精华,将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中,加上现代技术的科学配制,澳门豆捞造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。    澳门豆捞越城店是绍兴地区一位授权门店,秉承澳门豆捞“为家人做健康火锅”的理念,以优质的服务、高品质的海鲜吸引大批美食爱好者前来品鉴。
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